市中医院脾胃病内科（消化科）住院医师 赵元培

      现代社会工作压力大，生活节奏快，许多人都会有饮食不规律的情况，从而引起不同程度的胃病。怎样才能养好胃呢？不妨试试以下几款食疗药膳。

      莲子百合芡实排骨汤。材料：排骨200克，莲子、芡实、百合、盐各适量。做法：排骨洗净，斩块，汆去血渍；莲子去皮、去心，洗净；芡实洗净；百合洗净泡发。将排骨、莲子、芡实、百合放入砂锅，注入清水，大火烧沸后，改为小火煲两小时，加盐调味即可。功效：健脾止泻，滋阴益气。

      山药百合红枣粥。适用：适合胃阴不足者。配料：山药90克、百合40克、红枣15个、薏米30克、大米适量。做法：将所有材料和适量大米一起煮粥。山药具有补脾和胃之功效，而百合清热润燥，红枣、薏米滋阴健脾和胃。此粥有滋阴养胃、清热润燥的作用。

      鸡蛋三七炖。原料：鸡蛋1个，蜂蜜30毫升，三七粉3克。做法：将鸡蛋打入碗中搅拌，加入三七粉拌匀，炖熟，再加蜂蜜调匀服食。功效：可疏肝理气，和胃健脾，适用于上腹疼痛、呕吐、恶心、嗳气等。

      佛手扁苡粥。原料：佛手10克，白扁豆、苡米、山药各30克，猪肚汤及食盐适量。做法：将佛手水煎取汁，去渣，放入白扁豆、苡米、山药及猪肚汤，煮为稀粥，略放食盐调味服食，每日1剂。功效：可泻热和胃，适用于胃脘灼热疼痛、口干口苦、心烦易怒、便秘等。

     “被你气到胃痛。”这句话不只是夸张的形容，而是真实存在的现象。人的情绪和身体健康有着不可分割的联系，人一旦忧思过度，身体会产生病痛。在《黄帝内经》中，就有记载精神因素与胃病关系的病例，大家耳熟能详的发脾气伤肝损脾的说法，就是这个理论的体现。情绪不稳定会影响脾胃的运作，降低其功能，导致肝气郁结，侵扰脾胃。平时要学会消除自己的负面情绪，胃肠疾病的发生是典型的心理与生理共同作用，可以学习一些压力管理技巧，例如深呼吸、瑜伽、冥想等。

（来源：2024年4月30日 《京江晚报》慢周刊15版）